Ingredientes
- 1 abobrinha brasileira ralada em rodelas (bem finas)
- 1 pacote de massa de lasanha
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite (light)
- 1 copo de leite
- 1 colher (sopa) rasa de maisena
- 1 colher (chá) noz-moscada ralada
- 1/2 tablete de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- 100 g de queijo parmesão fresco ralado
- Azeite e sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho
- Em uma panela, refogue a cebola picada na manteiga.
- Despeje o creme de leite aquecendo-o em fogo baixo e misturando bem.
- Dissolva a maisena no leite e acrescente na panela junto com o creme de leite, mexendo sem parar ainda em fogo baixo.
- Tempere com o caldo de legumes, a noz-moscada e sal.
- Após engrossar, reserve.
Montagem
- Preaqueça o forno.
- Unte com manteiga, um pirex de vidro.
- Cubra-o com uma camada de massa, regando com um pouco de leite.
- Acrescente a abobrinha ralada em fatias bem finas.
- Cubra com um pouco do molho feito, e salpique com queijo parmesão, salsinha e um pouco de azeite.
- Repita até a parte de cima da travessa, finalizando com abobrinha, molho, queijo ralado e salsinha.
- Leve ao fogo baixo até cozinhar as abobrinhas.
- Sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
