Ingredientes
- 1 pacote de lasanha de 500 g
- 400 g de mussarela
- 1 gomo de linguiça calabresa defumada
- 1 cenoura grande ralada
- 150 g de vagem picada bem miúda
- 1 brócolis pequeno
- 750 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 1 cebola pequena picada
- Noz-moscada ralada
- Sal a gosto
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 pacote de queijo ralado parmesão
- 1 dente de alho
- Cheiro verde
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho branco
- Em uma panela frite a margarina e junte a cebola.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e junte com o restante do leite.
- Coloque na panela com a cebola frita, adicione sal a gosto, a noz-moscada, o cheiro verde e um pouco de queijo parmesão ralado.
- Quando engrossar, deixar cozinhar e reserve.
Refogado de linguiça com legumes
- Em outra panela junte a cenoura ralada, o brócolis picado bem pequeno e a vagem.
- Coloque água até cobrir e deixe ferver por 5 minutos.
- Escorra a água e reserve.
- Em outra panela coloque o azeite.
- Leve a fogo, coloque o alho e a cebola picada.
- Frite, junte a linguiça que deve estar picada em cubos bem pequenos e deixe fritar também.
- Em seguida, junte com os legumes que foram fervidos.
- Adicione sal a gosto e bastante cheiro verde.
Montagem
- Para montar a lasanha alterne camadas de molho, massa e o refogado de legumes com linguiça e mussarela.
- Coloque bastante molho e no final salpique queijo parmesão ralado.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
