Ingredientes
- 2kg de tomates
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (comprada pronta)
- 500g de queijo mussarela ralado
- 500ml de leite
- 100g de queijo parmesão ralado para polvilhar
- Manjericão para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque os tomates em uma panela e cubra com água.
- Deixe ferver e desligue o fogo.
- No liquidificador, bata os tomates, metade da água do cozimento, a cebola, o alho e o caldo de galinha.
- Peneire e leve ao fogo médio com o azeite e o açúcar para apurar.
- Em um refratário, coloque uma camada de molho, uma de massa de lasanha e outra de mussarela.
- Repita o procedimento até atingir a altura desejada.
- Despeje cuidadosamente o leite para umedecer, coloque mais uma camada de molho e polvilhe com o queijo parmesão.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora ou até dourar.
- Retire, polvilhe com manjericão e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
