Ingredientes
- 200g de linguini al dente
- 50g de cogumelos Paris
- 50g de cogumelos Shitake
- 50g de cogumelos shimeji
- 50g de cogumelos pleurotus
- 50ml de azeite extra virgem
- 240g de filé mignon cortados em tiras
- 40g de manteiga sem sal
- 200ml de creme de leite fresco
- 30g de manteiga de tartufo bianco
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue o Filé Mignon com azeite, provençal de ervas e cebola picadinha, sal e pimenta a gosto.
- Separadamente refogue os cogumelos na manteiga temperando a gosto também.
- Quando a carne estiver pronta junte aos cogumelos com o creme de leite fresco e deixe apurar bem o molho, antes de servir acrescente a manteiga ao molho.
- Sirva com o linguini.
