Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
- 1 xícara (chá) de batata palha
- Queijo mussarela ralado
- Folhas de manjericão a gosto para decorar
Molho
- 8 tomates maduros sem pele e sementes em pedaços
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola em pedaços
- 1 colher (chá) de açúcar
- Sal, pimenta do reino e manjericão fresco a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o tomate, o óleo, o alho, a cebola, o açúcar, sal, pimenta e manjericão.
- Despeje em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até emgrossar.
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem.
- Escorra o macarrão.
- Em um refratário médio, intercale camadas de molho, de macarrão, de queijos, de molho e de batata, terminando em macarrão e molho.
- Polvilhe com mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
- Decore com folhas de manjericão.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
