Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo talharim
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 pacote de queijo ralado (100 g)
- 1 maço de salsa picada
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o talharim "al dente" em água e sal.
- Escorra e reserve.
- Em uma panela, misture o leite, o amido e o queijo ralado.
- Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
- Desligue o fogo, misture a salsa e o macarrão reservado.
- Coloque em um refratário e leve à geladeira até o dia seguinte.
- Corte em quadrados, passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
- Sirva em seguida com o molho de sua preferência.
