Ingredientes
- 200 g de macarrão integral
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho bem picado
- 200 g de folhas de espinafre
- 2 colheres (sopa) de nozes bem picadas
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve uma panela com água e sal para ferver e cozinhe o macarrão como de costume.
- Enquanto isso, esquente o azeite e refogue o alho.
- Junte o espinafre e refogue, mexendo sempre, até ele murchar levemente.
- Separe aproximadamente 1/2 xícara (chá) da água do macarrão e escorra o resto.
- Junte o macarrão ao espinafre, adicione as nozes e misture bem.
- Vá colocando água do cozimento do macarrão aos poucos só para dar liga.
- Tempere a gosto e sirva imediatamente.
