Receita de Macarronada ao molho branco com frango

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão parafuso
• 1 kg de peito de frango
• 1 cebola
• 1/2 pimentão
• 1 tomate
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 colhe (sopa) de óleo de gergelim
• 100 g de mussarela
• 100 g de presunto

Molho

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 600 ml de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pitada de noz-moscada em pó
• 1 cubo de caldo de frango
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Corte o peito de frango em tirinhas e tempere a gosto.
• A cebola, o pimentão e o tomate corte em cubinhos pequenos.
• Refogue as verduras e o gengibre ralado, ponha frango e refogue mais um pouco, deixe cozinhar.
• Cozinhe o macarrão al dente.

Molho branco

• Coloque em uma panela de fundo grosso a margarina e a farinha de trigo, deixe torrar um pouco, coloque o cubo de caldo de frango, o leite, mexendo sempre até engrossar.
• Coloque o creme de leite e deixe ferver um pouco.

Montagem

• Coloque em um pirex grande o macarrão.
• Por cima o frango, a mussarela e o presunto em tirinhas e o molho.
• Finalize com queijo ralado.
• Leve ao forno preaquecido por mais ou menos 15 minutos.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos