Ingredientes
- 700g de músculo em cubos
- 2 colheres (sopa) de tempero em pó para carnes
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de orégano
- 2kg de tomates picados
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de água
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- 2 pacotes de macarrão tipo espaguete (1kg)
- 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o músculo com o pó para carnes, espalhe 1/4 de xícara (chá) de óleo e deixe descansar por 1 hora.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo restante, em fogo médio, e doure a carne, a cebola, o alho e o orégano por 2 minutos.
- Adicione os tomates, o sal, o açúcar, a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, após iniciada a pressão.
- Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, junte manjericão e reserve.
- Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem, escorra e misture com o molho de tomate com carne.
- Sirva o macarrão em uma travessa, polvilhado com o parmesão.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 1 hora de descanso)
