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Receita de Massa de pastel com pinga


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Por Livia Amaral

Foto: Fabio Melatti
Foto: Fabio Melatti

Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) sal
  • 1 ovo
  • 1/2 dose de pinga
  • 1 colher (chá) vinagre
  • 250 ml de água

Modo de preparo


  • Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos.
  • Sove bem a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada.
  • Utilize um rolo para esticar a massa e deixá-la na espessura desejada.
  • Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis.
  • Recheie e frite em óleo bem quente.
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