Para surpreender os convidados, este macarrão ao forno combina ingredientes que resultam em uma receita cremosa e cheia de sabor. O preparo reúne frango marinado, legumes refogados, molho Basílico Barilla, requeijão e muçarela, formando uma combinação equilibrada e ideal para compartilhar.
Ingredientes
- 500 g de macarrão Mezze Penne tricolore Barilla Grano Duro
- 250 g de peito de frango com cubos
- 1 molho Basilico Barilla
- 1 Suco de limão
- 1 colher (sopa) de mostarda amarela ou dijon
- ½ cenoura picada em cubinhos pequenos ou ralada
- 1 cebola pequena picada
- 1 talo de alho-poró em fatias finas
- 2 dentes de alho picados
- 150 g de requeijão cremoso
- 200 g de muçarela em cubos médios
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
- Cebolinha fresca picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente coloque os cubinhos de frango e tempere com sal, pimenta do reino, alho picado, suco de limão e a mostarda.
- Misture bem e deixe marinando por 20 minutos.
- Em uma panela ou frigideira funda, aqueça um fio de azeite e doure bem os cubinhos de frango.
- Em seguida junte a cebola, cenoura e alho-poró, e deixe refogar bem.
- Junte o molho de tomate, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos.
- Cozinhe a massa em abundante água fervente e salgada.
- Escorra 4 minutos antes do tempo indicado e junte ao molho.
- Adicione uma concha da água do cozimento e misture bem.
- Desligue o fogo.
- Coloque metade da massa no fundo de uma assadeira em seguida, algumas colheres de requeijão e cubos de muçarela.
- Cubra com o restante da massa e finalize com mais requeijão e muçarela.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 5 minutos, ou até que a massa esteja no ponto al dente e o queijo gratinado.
- Finalize com a cebolinha picada e sirva imediatamente.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
