Ingredientes
- 500g de mandioca crua
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 maço pequeno de cebolinha verde bem picada
- Manteiga para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rale a mandioca do lado grosso do ralador, passe por uma água limpa, escorra e esprema em um pano limpo, sem cheiro de produtos de limpeza.
- Junte o parmesão, a pimenta, o sal e a cebolinha.
- Misture bem, até obter uma massa homogênea.
- Faça mini panquecas e frite-as na manteiga, deixando que doure de ambos os lados.
Rendimento:8 pessoas
