Receita de Nhoque ao molho de ricota

Ingredientes

  • 1 pacote de nhoque industrializado (500g)
  • 700 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • ½ ricota amassada com o garfo
  • 2 envelopes de caldo de galinha
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 40g de queijo ralado

Modo de preparo

  • Coloque na panela 600 ml de leite e reserve 100 ml para dissolver o amido.
  • Ao ferver coloque o nhoque e espere cozinhar, sem desmanchar, junte o requeijão, caldos, ricota e o amido dissolvido.
  • Misture bem e sirva na hora, polvilhado com queijo ralado.

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