Ingredientes
Molho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande cortada bem fina
- 2 sachês de Caldo SAZÓN Galinha
- 1 kg de tomates, sem pele e sem sementes, picados
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de açúcar
- Sal a gosto
- Manjericão a gosto
- 4 colheres (sopa) de requeijão
Recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola bem picada
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 sachê de Caldo SAZÓN Galinha
- 4 colheres (sopa) de requeijão
Massa
- 12 batatas cozidas e passadas pelo espremedor (2kg)
- 1 caixa de queijo cremoso tipo catupiry
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare o molho: coloque o azeite e o óleo em uma panela e refogue o alho e a cebola.
- Junte o Caldo SAZÓN, os tomates, o extrato de tomate, a água, o açúcar e o sal, e deixe ferver até ficar bem espesso.
- Junte o manjericão e o requeijão, e retire do fogo.
- Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
- Junte o frango, tempere com o Caldo SAZÓN e adicione o requeijão.
- Reserve.
- Prepare a massa, misturando a batata e o queijo cremoso até obter uma massa homogênea.
- Montagem: molde esferas de 4 cm de diâmetro, recheie com um pouco da misture de frango, feche e disponha em um refratário untado com óleo.
- Cubra com o molho e salpique com o queijo ralado.
- Leve ao forno quente (200 graus) por 20 a 30 minutos, ou até que gratine.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
