Esse prato vai agradar muita gente! Além de vegetariano e delicioso, ele não tem glúten e é fácil de preparar. Com ingredientes simples e um toque inusitado, esse prato é uma escolha criativa para surpreender com leveza e sabor brasileiro.
Como fazer nhoque de banana-da-terra com sálvia
Lave as bananas e asse-as com casca por 15 minutos. Deixe esfriar dentro do forno desligado. Descasque, amasse e misture com queijo, canela e noz-moscada. Modele bolinhas de 25 g. Aumente o forno para 250°C, unte uma assadeira e asse os nhoques por 8 minutos. Derreta a manteiga com sálvia e salteie os nhoques. Sirva imediatamente.
Ingredientes
Nhoque
- 6 bananas-da-terra (cerca de 1,2 kg), bem maduras
- 180 g de queijo meia-cura, ralado
- 1 pitada de canela
- 1 pitada de noz-moscada
- Manteiga, para untar
Molho
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 8 folhas de sálvia
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Lave as bananas e asse-as com casca por 15 minutos.
- Deixe esfriar dentro do forno desligado.
- Descasque, amasse e misture com queijo, canela e noz-moscada.
- Modele bolinhas de 25 g.
- Aumente o forno para 250°C, unte uma assadeira e asse os nhoques por 8 minutos.
- Derreta a manteiga com sálvia e salteie os nhoques.
- Sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos