Ingredientes
- 1 kg de mandioqunha
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200 g de farinha de trigo
- Água suficiente para cozinhar
- Molho de sua preferência
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque a mandioquinha, pique e cozinha.
- Em seguida, escorra a água e passe o legume no processador.
- Feito isso, despeje o purê obtido em um recipiente e adicione as gemas, a manteiga e a farinha de trigo.
- Amasse bem até formar uma massa homogênea.
- Então, faça rolinhos com a massa obtida.
- Passe pela farinha e corte em pedaços de 2 cm, levando para cozinhar em água bem quente, retirando assom que estiver cozido.
- Sirva com o molho de sua preferência.
Rendimento:5 porções.
