Ingredientes
Massa
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cenoura
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
Recheio
- 1 xícara (chá) de espinafre cozido
- 150g de cream cheese light
- 2 colheres (sopa) de parmesão em lascas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e faça as panquecas em frigideira antiaderente.
- Misture todos os ingredientes do recheio e espalhe um pouco sobre cada disco.
- Dobre em quatro, polvilhe o parmesão e leve ao forno por cerca de 10 minutos para esquentar bem.
Rendimento:6 porções