Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo parafuso
- 2 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de azeite
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 3 xícaras (chá) de folhas de rúcula
- 2 colheres (sopa) de salsa
- 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a massa conforme as instruções do fabricante.
- Enquanto isso, faça o molho pesto.
- Bata o alho e o azeite no liquidificador.
- Junte a farinha de rosca, a rúcula e a salsa.
- Bata mais um pouco.
- Transfira para uma tigela e acrescente o queijo.
- Mexa delicadamente e tempere com o sal e a pimenta do reino.
- Reserve.
- Escorra o macarrão e reserve 4 colheres de sopa da água do cozimento.
- Misture o macarrão com o molho e regue com a água reservada.
- Mexa e sirva imediatamente.
Rendimento:5 porções