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Receita de Parafuso com peito de peru


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Por Massas Vitarella

Foto: Massas Vitarella
Foto: Massas Vitarella
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Ingredientes

  • 500g de macarrão parafuso Vitarella
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 xícaras (chá) de peito de peru em cubos
  • 3 xícaras (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de maçã em cubos
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes
  • 1 xícara (chá) de amêndoas laminadas
  • ½ xícara (chá) de nozes
  • 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
  • 1 xícara (chá) de damasco picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe o macarrão parafuso em água quente e sal por 6 minutos.
  • Escorra e coloque o azeite.
  • Em um bowl, coloque a maionese, o creme de leite, o peito de peru, a maçã, a uva passa, as amêndoas, as nozes, o abacaxi e o damasco.
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Envolva tudo com o macarrão parafuso Vitarella.
  • Leve à geladeira por 30 minutos.
  • Decore com folhinhas de manjericão e sirva.

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