Ingredientes
- 500 g de macarrão penne grano duro
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 kg de camarão limpo
- 2 cebolas médias picadinhas
- 5 dentes de alho espremido
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 pé de coentro
- 2 colheres (sopa) de colorau em pó
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal a gosto
Creme
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 caixinhas de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve o penne para cozinhar em água com sal, tendo o cuidado de não deixar amolecer demais (ele vai terminar o cozimento no forno).
- Frite o alho e a cebola no azeite, junte os outros ingredientes, menos o camarão. Quando o molho estiver cozido, junte o camarão e deixe por mais ou menos 3 minutos no fogo (prove o sal e a pimenta).
- Misture o requeijão com o creme de leite em uma tigela.
Montagem
- Coloque uma camada de penne já cozido, uma de molho de camarão e uma do creme.
- Repita o processo e termine com o creme.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.
- Dica: O gostoso desse prato é a pimenta, para quem não gosta muito, diminua a quantidade.
- O molho de camarão não deve ficar mt grosso, para poder terminar de cozinhar o penne.
- O colorau vai dar uma cor muito bonita ao prato.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
