Receita de Penne com anchovas

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola roxa picada
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 tomates picados
  • 4 filés de anchova
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • 125 g de penne cozido

Modo de preparo

  • Aqueça o azeite em fogo baixo e frite a cebola e o alho picado, mexendo até ficarem macios.
  • Junte o sal.
  • Acrescente o tomate e a anchova e cozinhe em fogo médio, mexendo, até o tomate desmanchar.
  • Retire do fogo, junte o vinagre e deixe esfriar.
  • Jogue o molho sobre o macarrão.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

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