Receita de Penne com escarola

Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 pés de escarola cozida, picada e escorrida
  • 500g de massa de Penne
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

  • Leve ao fogo o azeite, o alho e o caldo de galinha e mexa até fritar.
  • Acrescente a escarola e refogue por 3 minutos.
  • Cozinhe o macarrão com água e sal conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
  • Tire da panela, escorra bem e disponha em um refratário.
  • Acrescente a escarola refogada ao macarrão e misture bem.
  • Polvilhe com o parmesão e sirva.

Rendimento:6 porções

Tempo de preparo:30min

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