Ingredientes
- 1 cebola picada
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 berinjelas cortadas em cubinhos
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 100g de músculo cozido desfiado
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 1 pacote de penne cozido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola no óleo.
- Acrescente a berinjela e refogue por mais 3 minutos.
- Adicione o molho e deixe levantar fervura.
- Junte o bicarbonato de sódio e a carne.
- Cozinhe por mais 10 minutos, aproximadamente, e tempere com o orégano, o sal e a pimenta a gosto.
- Sirva com o macarrão e polvilhe queijo se desejar.
Rendimento: 5 porções
