Receita de Penne de salmão com nozes

Ingredientes

  • 800 g de penne cozido
  • 500 g lombo de salmão em cubos
  • 6 dentes alho laminado
  • 100 g tomate fresco em cubos
  • 500 g rúcula
  • 200 g requeijão
  • 100 g nozes picadas
  • Coentros picados
  • Azeite
  • Sal marinho tradicional
  • Pimenta de reino

Modo de preparo

  • Salteie em azeite quente o salmão, o alho e o tomate.
  • Junte a massa, envolva tudo e junte a rúcula junte as nozes e o requeijão esfarelado retifique os temperos e adicione o coentro.
  • Sirva a massa em prato fundo e perfume com um fio de azeite.

Rendimento: 10 porções

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