O ravióli de tomate recheado, preparado com o tomate pelado Olé MasterChef. A proposta une sabor, leveza e criatividade, transformando o tomate no verdadeiro protagonista do prato. Desenvolvida especialmente para inspirar os apaixonados por gastronomia, a receita surpreende pela apresentação e pelo equilíbrio de sabores. O Chef Jacquin utiliza massa fresca como base para o ravióli, que é recheado com tomate pelado Olé MasterChef, bacon crocante e parmesão, resultando em uma combinação saborosa, aromática e cheia de frescor.
Como fazer ravióli de tomate recheado
Em uma frigideira, frite o bacon em pedaços. Corte os tomates pelados Olé MasterChef ao meio e recheie com o bacon frito e parmesão a gosto. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Feche os tomates e salteie rapidamente para incorporar os temperos. Cubra cada tomate com uma folha grande de manjericão. Abra a massa fresca, recheie com os tomates e feche bem todas as bordas. Cozinhe em água fervente por aproximadamente três minutos.
Ingredientes
- 100 g de bacon
- Massa fresca para ravióli
- 40 g de queijo parmesão ralado
- 1 lata de tomates pelados inteiros Olé MasterChef
- 1 molho de tomate tradicional Olé MasterChef
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Ravióli
- Em uma frigideira, frite o bacon em pedaços.
- Corte os tomates pelados Olé MasterChef ao meio e recheie com o bacon frito e parmesão a gosto.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Feche os tomates e salteie rapidamente para incorporar os temperos.
- Cubra cada tomate com uma folha grande de manjericão.
- Abra a massa fresca, recheie com os tomates e feche bem todas as bordas.
- Cozinhe em água fervente por aproximadamente três minutos.
Molho
- Aqueça o molho de tomate tradicional Olé MasterChef e adicione o restante do bacon frito.
- Tempere com pimenta-do-reino, azeite e folhas de manjericão fresco.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos