A receita une pernil desfiado ao molho Napolitana Barilla, resultando em um recheio suculento e cheio de aroma. A montagem é feita com a lasanha Barilla Massa com Ovos, que assegura camadas firmes e uma textura impecável. O prato ganha o toque final com um delicado molho bechamel, responsável pela cremosidade envolvente. Uma combinação acolhedora, com sabores que surpreendem a cada garfada.
Como fazer lasanha de peru ao molho napolitana
Pegue um refratário, coloque o molho de peru e faça uma camada de massa Lasanha Barilla e cubra com mais um pouco de molho. Adicione colheradas de bechamel e em seguida, cubra com outra camada de massa. Repita todo o processo até preencher o refratário. Finalize com parmesão. Leve ao forno 180 °C coberto com alumínio por 20 minutos. Retire o alumínio e cozinhe até a superfície gratinar.
Ingredientes
- 600g de lasanha Barilla massa com ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 alho-poró em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 4 xícaras (chá) de carne de peru desfiada
- 1 copo de vinho branco
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 tomates picados
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 2 molhos Napoletana Barilla
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Bechamel: 1 litro de leite + 50 g de manteiga + 50 g de farinha de trigo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Separe uma panela e aqueça a manteiga para refogar a cebola, o alho-poró e o alho.
- Em seguida, adicione o peru desfiado, o vinho e deixe cozinhar por 3 minutos.
- Coloque os tomates, a azeitona e o molho Pomodoro Barilla, deixando cozinhar até encorpar.
- Desligue o fogo, adicione o manjericão e deixe reservado.
- Para fazer o bechamel, em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha.
- Mexa até começar a espumar e acrescente o leite morno aos poucos.
- Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar.
- Tempere com sal, pimenta, noz moscada e um toque de parmesão.
- Reserve.
- Enquanto monta a lasanha, deixe o forno ligado, em temperatura média de 200 ºC.
- Pegue um refratário, coloque o molho de peru e faça uma camada de massa lasanha Barilla e cubra com mais um pouco de molho.
- Adicione colheradas de bechamel e em seguida, cubra com outra camada de massa.
- Repita todo o processo até preencher o refratário.
- Finalize com parmesão.
- Leve ao forno 180 °C coberto com alumínio por 20 minutos.
- Retire o alumínio e cozinhe até a superfície gratinar.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
