Receitas > Massas > Rigatone especial
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Ingredientes
- 1 pacote (1/2kg) de rigatone
- Sal
- Óleo
- 300grs de presunto moído
- 300grs de muzzarella ralada
- 1 pitada de noz moscada ralada
- 1 lata de molho de tomate
- Queijo parmesão ralado
- Manteiga
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em bastante água fervente e sal.
- Depois, escorra e regue com um fio de óleo para evitar que grude.
- Reserve.
- Misture o presunto e a muzzarella e tempere com noz moscada.
- Recheie cada rigatone com essa mistura e vá arrumando, em camadas, numa forma de alumínio.
- Entre cada camada, coloque um pouco de molho de tomate e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
- Termine com molho e queijo ralado.
- Espalhe por cima alguns pedacinhos de manteiga.
- Deixe gratinar e sirva.
Rendimento;4 a 6 porções.
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