Receita de Spaghetti a carbonara

Foto: Alegra

Ingredientes

  • 200g de spaghetti
  • 100g de bacon Alegra
  • 100g parmesão ralado
  • 3 gemas e 1 ovo inteiro
  • Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

  • Coloque sal a gosto na água antes de adicionar o macarrão para cozinhar, na água fervendo (quanto mais água melhor, pois a massa solta amido, se tiver pouca água a massa fica empapada).
  • Ligue a frigideira no fogo médio, para fritar o bacon.

Creme carbonara

  • Em uma travessa separe as gemas e adicione o queijo parmesão, misture bem os ovos com o queijo, acrescente pimenta a gosto e misture bem.
  • Após fritar o bacon, transfira a massa ainda quente para a frigideira com o bacon e mexa bastante, em seguida adicione o creme carbonara misturando tudo até incorporar.

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