Ingredientes
- 200g de spaghetti
- 100g de bacon Alegra
- 100g parmesão ralado
- 3 gemas e 1 ovo inteiro
- Pimenta do reino e sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque sal a gosto na água antes de adicionar o macarrão para cozinhar, na água fervendo (quanto mais água melhor, pois a massa solta amido, se tiver pouca água a massa fica empapada).
- Ligue a frigideira no fogo médio, para fritar o bacon.
Creme carbonara
- Em uma travessa separe as gemas e adicione o queijo parmesão, misture bem os ovos com o queijo, acrescente pimenta a gosto e misture bem.
- Após fritar o bacon, transfira a massa ainda quente para a frigideira com o bacon e mexa bastante, em seguida adicione o creme carbonara misturando tudo até incorporar.