Aromático, fresco e cheio de personalidade, este spaghetti Renata superiore ganha um toque brasileiro com um pesto vibrante à base de salsinha, manjericão, castanha-de-caju e queijo meia-cura. A combinação equilibra cremosidade, notas herbais e a intensidade do azeite, resultando em um prato simples de preparar, mas cheio de sabor, perfeito para transformar a refeição do dia a dia em uma experiência especial.
Ingredientes
- 500 gramas de macarrão spaghetti 8 Grano Duro Renata Superiore
- 2 xícaras (chá) de folhas de salsinha
- 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
- 15 castanhas-de-caju (ou castanha-do-pará)
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado
- 250ml de azeite Renata Superiore Extra Virgem
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No processador, coloque a salsinha, o queijo meia-cura, a castanha-de-caju, o alho, o manjericão, a pimenta-do-reino, o sal e o azeite de oliva.
- Bata tudo até formar um molho homogêneo e reserve.
- Cozinhe a massa em água salgada, conforme as instruções da embalagem.
- Escorra e, ainda quente, misture imediatamente ao molho reservado.
- Sirva com lascas de queijo e castanha-de-caju ralada por cima.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos