Receita de Macarrão al pesto brasileiro

Foto: Selmi

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão Renata Superiore tipo Tagliarini (500g)
  • 1 xícara (chá) de castanhas do Pará picadas
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 120ml de azeite extra virgem
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

  • No liquidificador, junte as nozes, o alho, o manjericão e o sal.
  • Ligue e acrescente o azeite aos poucos.
  • Por último coloque o queijo e bata mais um pouco, até formar uma pasta homogênea.
  • Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
  • Escorra e sirva em porções individuais regadas com molho.

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 10 minutos

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