Ingredientes
- 1 copa lombo temperado Sadia
- 1 xícara (chá) de coentro e salsinha
- ½ xícara (chá) de azeite
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 2 dentes de alho
- 4 pedras de gelo
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- ½ xícara (chá) de castanha-do-Pará
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare o copa lombo temperado Sadia conforme as instruções da embalagem.
- Prepare o pesto à brasileira, batendo no processador os demais ingredientes, até obter uma pasta.
- Na hora de servir, coloque a carne em uma travessa e disponha o pesto por cima.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 180 minutos
