Para uma refeição leve, equilibrada e cheia de sabor para retomar a rotina, o Spaghetti Barilla com tomatinhos assados e alcaparras é a escolha perfeita: a combinação vibrante que une a suculência dos tomatinhos assados ao toque sofisticado e levemente ácido das alcaparras, criando um prato irresistível.
Além de delicioso, esse spaghetti é rápido e prático de preparar, ideal para quem busca uma refeição que valorize ingredientes frescos sem exigir muito tempo na cozinha. Uma opção que equilibra leveza e intensidade de sabores na medida certa.
Como fazer spaghetti com tomatinhos assados e alcaparras
Lave os tomates cereja cortados ao meio e coloque-os em uma assadeira com sal, açúcar, tomilho e raspas de limão ou laranja. Asse no forno a 180° C por 45 minutos ou até estarem bem murchos e secos. Aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola cortada em fatias finas por aproximadamente 10 minutos em temperatura baixa. Adicione os tomates assados às alcaparras. Reserve. Cozinhe o Spaghetti em bastante água fervente e salgada. Escorra a massa um minuto antes do tempo indicado na embalagem. Junte a massa ao molho e cozinhe pelo tempo faltantes, mexendo sempre. Salpique os pinoles, algumas folhas de manjericão e um pouco de azeite. Sirva imediatamente.
Ingredientes
- 350g de macarrão Spaghetti Grano Duro Barilla
- 250g de tomate cereja
- 40g de pinole (ou o nuts da sua preferência)
- 50g de cebola
- 3og de alcaparras
- 30ml de azeite de oliva
- 15g de açúcar
- Sal a gosto
- Folhas de tomilho
- Raspas de limão ou laranja
- Manjericão fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave os tomates cereja cortados ao meio e coloque-os em uma assadeira com sal, açúcar, tomilho e raspas de limão ou laranja.
- Asse no forno a 180° C por 45 minutos ou até estarem bem murchos e secos.
- Aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola cortada em fatias finas por aproximadamente 10 minutos em temperatura baixa.
- Adicione os tomates assados às alcaparras.
- Reserve.
- Cozinhe o Spaghetti em bastante água fervente e salgada.
- Escorra a massa um minuto antes do tempo indicado na embalagem.
- Junte a massa ao molho e cozinhe pelo tempo faltantes, mexendo sempre.
- Salpique os pinoles, algumas folhas de manjericão e um pouco de azeite.
- Sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 90 minutos