Receita de Talharim a bolonhesa de charque

Ingredientes

  • 200 g de talharim fresco
  • 200 g de chaque dessalgado.
  • 200 g de molho de tomates.
  • 1 cebola pequena picada finamente.
  • 30 g de bacon defumado (sem pele) picado finamente.
  • 1 folha de louro.
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Pique finamente o chaque e reserve.
  • Refogue o bacon, agregue a cebola e por fim a carne.
  • Refogue até todo o líquido evaporar, junte o molho de tomate o louro (se necessário um pouco de água) acerte o sal e a pimenta.
  • Deixe o molho cozinhando até engrossar e, quando atingir a consistência justa, regue sobre a massa.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções
tempo de preparo: 20 minutos

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