Receita de Omelete com acelga

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de acelga cortada em tiras pequenas
  • 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos
  • 1 fatia grossa de queijo fresco cortada em cubos
  • 1 cebola média cortada em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) rasa de açafrão
  • Pimenta e sal

Modo de preparo

  • Em uma frigideira antiaderente refogue a cebola no azeite.
  • Acrescente a acelga e a aveai, cozinhe até que o caldo da verdura esteja incorporado.
  • Acrescente os ovos batidos e os temperos, misture e acrescente o queijo fresco.
  • Doure o omelete dos dois lados.
  • Sirva quente.

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