Ingredientes
- 1 maço de manjericão sem talos
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100g de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 500g de macarrão tipo talharim
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o manjericão, o alho, sal, pimenta e o queijo.
- Adicione o óleo aos poucos e bata até obter uma pasta homogênea.
- Peneire e reserve.
- Em uma panela, cozinhe o talharim em água e sal por 10 minutos ou até ficar "al dente".
- Escorra, despeje o molho de manjericão e misture bem para pegar gosto.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Dificuldade: Fácil