Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha picadinha
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha trigo
- 5 xícara (chá) de leite
- 2 cubos caldo de legumes
- 2 xícara (chá) de ricota passada na peneira
- 1 xícara (chá) iogurte natural
- 1/2 xícara (chá) de salsa picadinha
- 500g talharim cozido al dente
- 1/2 xícara (chá) queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Doure a cebola na margarina.Junte a farinha mexendo bem.
- Acrescente, aos poucos o leite, mexendo sempre até engrossar.
- Junte o caldo de legumes, a ricota e misture bem.
- Acrescente o iogurte a deixe no fogo por mais 5 minutos.
- Junte a salsa e despeje sobre o macarrão escorrido.
- Polvilhe com o queijo, e sirva.
