Receita de Talharim com lombo e amendoim

Ingredientes

  • 1/2 Kg de lombo de porco em tiras
  • 4 colheres (sopa) margarina
  • 2 cubos caldo de carne
  • 1/2 xícara (chá) leite aquecido
  • 1 xícara (chá) pepino picadinho
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) amendoim torrado
  • 500g talharim cozido `al dente`

Modo de preparo

  • Doure o lombo na margarina.
  • Junte o caldo de carne dissolvido no leite, misture bem.
  • Acrescente o pepino, a pimenta-do-reino, o amendoim e deixe no fogo por 5 minutos.
  • Despeje sobre o macarrão escorrido.
  • Sirva bem quente.

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