Receita de Talharim com molho de extrato de tomate

Ingredientes

• Meia xícara (chá) de cebola picada
• 2 dentes de alho bem picados
• Meia xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de extrato de tomate
• 2 xícaras (chá) de água
• Pimenta do reino a gosto
• Meia colher (chá) de açúcar
• Meia colher (chá) de orégano
• 1 folha de louro
• 1 pacote (500 g) de macarrão tipo talharim

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Frite a cebola e o alho no azeite, até dourar.
• Junte o extrato de tomate e depois adicione a água, lentamente, misturando bem.
• Acrescente a pimenta do reino, o açúcar, o orégano, o louro, e cozinhe em fogo brando, por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
• Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água salgada, escorra.
• Retire a folha de louro e despeje o molho sobre o macarrão.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções