Receita de Talharim com shitake

Ingredientes

  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 3 tomates maduros sem pele nem sementes
  • 250g de cogumelos shitake
  • 250g de talharim cozido al dente
  • Sal, azeite e manjericão

Modo de preparo

  • Pique a cebola, o alho, os tomates em cubos e o shitake em tiras.
  • Doure a cebola em azeite, acrescente o tomate, o shitake e o sal.
  • Refogue por alguns minutos, tempere com o manjericão e sirva sobre o talharim passado na manteiga.

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