Ingredientes
- 400 g de massa longa (talharim), cozida al dente
- 20 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de pimenta dedo de moça cortada em fatias finas
- 3 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas
- 100 g de ricota defumada e ralada
- 100 g de creme de leite
- 50 ml de leite
- Sal e noz moscada a gosto
- 50 g de ricota defumada e ralada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande aqueça a manteiga e o azeite, e refogue rapidamente a pimenta com as folhas de manjericão.
- Acrescente a ricota e o creme de leite.
- Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
- Junte a massa e deixe aquecer por 3 minutos.
- Sirva com ricota ralada a gosto.