Receita de Tortiglioni com avelã e manjericão

Ingredientes

  • 400g de tortiglioni
  • 150g de avelã (sem a casca e sem a pele)
  • 1 molho de manjericão
  • 1 dente de alho
  • 1/2 copo de azeite extra-virgem
  • 100g de queijo pecorino
  • Sal e pimenta

Modo de preparo

  • Coloque durante alguns minutos na batedeira o manjericão juntamente com a avelã.
  • Acrescente o alho, o sal, e o azeite.
  • Cozinhe a massa, escorra-a e tempere-a com o molho de avelã.
  • Coloque numa sopeira bem quente e cubra com o queijo pecorino.

Rendimento: 5 porções

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