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Receita de Vermicelli a moda

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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 400g de macarrão fino Vermicelli
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 350g de atum fresco
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 dente de alho socado
  • 6 filés de alicce
  • 200g de vagem macarrão
  • 3/4 copo de azeitonas pretas
  • Salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • Folhas de manjericão

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Coloque o vermicelli rapidamente e resfrie imediatamente.
  • Passe um pouco de azeite e reserve.
  • Salteie o atum no azeite sem deixar cozinhar demais.
  • Reserve.
  • Junte na mesma frigideira a cebola, alho, azeitonas, alicce e vagem.
  • Refogue por alguns minutos, junte o atum, limão, sal e pimenta.
  • Aqueça o vermicelli, coloque na frigideira, envolva bem e sirva com as folhas de manjericão e um pouco mais de azeite.
Rendimento: 4 porções

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