Receita de Arroz com frango e ervilhas 1

Ingredientes

  • 1kg de frango desossado cortado a passarinho (sobrecoxa e peito)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picadinho sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de arroz cru
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (chá) de curry
  • 150g de ervilhas frescas (ou congeladas)
  • ½ pimentão vermelho picadinho

Modo de preparo

  • Coloque os pedaços de frango temperados com o alho, o sal e o azeite em um refratário redondo grande.
  • Tampe e leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência média alta (70%).
  • Mexa 2 vezes durante o cozimento.
  • Acrescente os demais ingredientes e retorne ao microondas destampado por 20 a 22 minutos na potência alta.
  • Retire, misture bem, tampe e aguarde em tempo de espera por 15 minutos.
  • Caso utilize a água que solta do cozimento do frango, desconte da água que vai no arroz.

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