Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 berinjelas
- ½ colher (sopa) de açafrão
- ¾ xícara (chá) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça cortes nas postas e corte a berinjela em meia-lua.
- Coloque, duas a duas, entre os cortes do bacalhau e polvilhe com o açafrão.
- Tempere com o sal e a pimenta.
- Regue com o azeite e o suco de limão e deixe marinar por 30 minutos.
- Programe o microondas, na função grill, para 5 minutos.
- Asse o bacalhau por 8 minutos, regando na metade do tempo com o molho que se formar no refratário.
- Aguarde 3 minutos e sirva.
