Receita de Berinjela em camadas

Ingredientes

  • 1 berinjela grande fatiada fino pelo comprimento
  • 2 tomates em fatias finas
  • 12 azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) salsa picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara (chá) vinagre
  • 1/2 xícara (chá) azeite de oliva
  • Sal

Modo de preparo

  • Em um recipiente refratário retangular, alterne camadas de berinjela, de tomate, de azeitona, de salsa e de alho.
  • Regue com o vinagre, o azeite e o sal misturados.
  • Tampe e cozinhe por 15 a 18 minutos com 100% de potência.
  • Aguarde o tempo de espera de 10 minutos com o recipiente tampado.

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