Ingredientes
- 500g de berinjela
- 1/2 copo de leite
- 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de alho
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de orégano
- 100g de uva passa branca
- 2 colheres (sopa) de conhaque
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rale as berinjelas.
- Deixe de molho em água, sal e no leite por 2 horas.
- Escorra.
- Coloque em um refratário.
- Adicione 1 xícara (chá) de água e leve para ferver no micro-ondas por 10 minutos na potência alta.
- Escorra e junte os outros ingredientes.
Rendimento: 4 porções
