Ingredientes
Molho:
- 1/3 xícara (chá) de extrato de tomate
- 3/4 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de vinagre
Massa:
- 400g de carne de boi moída
- 400g de carne de porco moída
- 3/4 xícara (chá) de cebola picada
- 3/4 xícara (chá) de pimentão verde picado
- 1 xícara (chá) de migalhas de pão fresco
- 1 ovo
- Molho de pimenta e sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de alecrim
- 1 dente de alho espremido
- 1/2 xícara (chá) de palmito cortado em rodelas finas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho:
- Misture o extrato de tomate, a água e o vinagre.
- Reserve.
Massa:
- Misture as carnes com a cebola, o pimentão, as migalhas de pão, o ovo, molho de pimenta, sal, o alecrim e o alho.
- Acrescente 1/2 xícara do molho reservado, mexa e coloque no refratário.
- Leve ao microondas sem cobrir, em potência alta, por 18 minutos.
- Escorra o líquido formado no refratário, coloque o restante do molho sobre as carnes e asse em potência alta por 4 minutos.
- Antes de servir, decore com as rodelas de palmito.
Rendimento:8 porções