Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de uva passa sem semente, frutas cristalizadas, nozes e amêndoas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione os ovos, o leite e o óleo.
- Bata bem até obter uma massa homogênea.
- Junte as passas, as frutas cristalizadas, as nozes e as amêndoas.
- Forre uma fôrma refratária retangular para bolo inglês com papel-manteiga.
- Coloque a massa do bolo e leve ao microondas por 10 a 12 minutos em potência média.
- Retire do forno e deixe-o descansar por 10 a 15 minutos.
- Enfeite com uma calda de sua preferência.
Rendimento: 10 porções
