Receita de Bolo de laranja com iogurte

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 casca de limão ralada
  • 1 casca de laranja ralada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

  • Bata as claras em ponto de neve e reserve.
  • Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina e bata até ficar bem cremoso.
  • Acrescente o iogurte, a essência, as cascas raladas e a farinha de trigo.
  • Bata muito bem.
  • Fora da batedeira, acrescente o fermento em pó e as claras em ponto de neve.
  • Coloque em fôrma refratária untada e leve ao microondas por 8 minutos na potência 80% e mais 2 a 3 minutos na potência alta.
  • Desenforme morno e cubra com o glacê ou geléia de sua preferência.
  • Decore com gomos de laranja.

Rendimento: 6 porções

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