Ingredientes
Manjar
- 1 leite condensado MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 2 e 1/2 medida (da lata) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
Calda
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 150 g de ameixas pretas secas
- 1 canelas em pau
- 2 cravos-da-índia
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Manjar
- Em um recipiente refratário, misture bem o leite condensado MOÇA, o leite, o leite de coco e o amido de milho.
- Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 20 minutos, retirando e mexendo a cada 5 minutos, até obter um creme grosso.
- Retire do micro-ondas e despeje em uma forma com furo central (23 cm de diâmetro), molhada ou levemente untada com óleo, e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Calda
- Em um recipiente refratário, misture o açúcar, as ameixas, a canela, os cravos-da-índa e meia xícara (chá) de água.
- Leve ao micro-ondas, em potência alta, por cerca de 5 minutos.
- Espera a calda esfriar e sirva sobre o manjar.
Rendimento: 14 porções
Tempo de preparo: 30 minutos (+ 4 horas de geladeira)
